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我品泸州的醉美
【http://www.sczx.gov.cn】 【2016-06-21 15:23】 【来源: 四川政协网】

作者:王影聪

  泸州的旅游主题词——“醉美泸州”给人印象深刻。我想,千年酒城,满城酒香,这个有“泸州老窖”、“酱香郎酒”两个全国名酒和千余种各式各样的“郎”字号、“老窖”白酒的泸州,让客人“醉”在泸州不成问题,而让人感觉“美”未必名副其实!

  不过,我6月16日游历了泸州半圈,行走于叙永、古蔺、合江三个“贫”字号的山区之县后,加之这一天相伴的晴空万里、蓝天白云和追落夕阳西下,再入灯火辉煌的泸州江阳、龙马潭,过长江、沱江之后,“美”的泸州还真让我心悦诚服,感慨不已,“醉美泸州”名副其实!

  品泸州的“醉”

  这些年常来泸州,热心肠的泸州朋友总是让你喝美酒,尽情地让你醉在泸州,看国保窖池,走酒城园区,鉴赏原香琼浆,品味浓香酱香,真可谓“真情厚义,千杯不醉”。今天下午抵达泸州,正逢我的牙龈疼痛,向朋友讨杯白酒,喝一口含在牙疼处以解难受之感,殊不知这消毒麻醉之效还果真灵验。不仅缓解了病痛,还促成了酒兴俱增,与朋友们在两个小时内品尝了浓香、酱香的两类美酒,真正是“酒逢知己千杯少”。我多年不曾喝酒,今夜也畅饮了至少约四两酒……好酒不上头,好酒人不醉,我的大哥、我的首长喻双先生也是开怀相陪。当然,他个人请我等品“醉”,他也不会落后,何况他是酒德高尚、酒论频频、酒量如海。我这个兄弟、“新兵蛋子”根本不是一个等级,他可以一次喝1公斤,而且真不醉,真谓酒仙酒霸!

  次日,喻双兄台又陪我们去了二郎镇,特意安排参观了大自然赐于泸州郎酒厂的“天宝洞”,这可是世界独一无二的大自然的藏酒大溶洞。有1万多平方米的大溶洞中窖藏了超过12万吨的酱香美酒,真让我惊讶、让我陶醉!在洞外的一个偏洞前落座,喻双兄台的朋友们请我们品鉴了这洞中窖藏的约45年的酱香原酒。啊!淡黄绿、清澈透明的美酒香飘四溢、挂杯耀眼,一看二闻三沾唇,果真是回味悠长,美不胜收!此时此刻,我细品细闻,连连饮韵,情不自禁地如出醉诗以博大家一笑:

  “赤水二郎乡,天宝藏佳酿。

  琼浆醉人怀,千日韵酱香。”

  又咏一首:

  “赤水二郎睡,天地宝藏醉。

  品韵金色酿,酱香由此贵。”

  在二郎镇的天宝洞前,我着实地“醉”了,为大自然的鬼斧神工、为泸州赤水河畔人民的巧夺天工,酿造出如此玉液琼浆而陶醉……

  品泸州的“美”

  泸州的美在6月16日这一天特为突出,旭日东升到夕阳西下,真是清新一片,这是空气质量的优与美!而且这一晴日透亮,伴我们一日400多公里,甚至当我们通过贵州习水一带,情不自禁地改变了对贵州“天无三日晴、地无三里平、人无三分银”的看法。我们到叙永,在县城鱼凫广场的古街漫步,这可真有文化韵味,给人以美的享受。古色古香的川南园林,百姓的丝竹雅乐,清洁整齐的市容,真情实意的朋友,让我确有宾至如归、流连忘返之感。朋友送我的两小袋“桃片”和小袋“牛肉干”,礼轻仁义重,深深感到叙永人的朴实和热情!我们到古蔺,行走于当年中央红军“四渡赤水”的红色征途上,太平渡、二郎滩渡口便记忆了当年中央红军在此转危为安的历史,成就了当年毛泽东在遵义会议后,指挥中央红军,四渡赤水,挽救了中央和中央红军的历史转折,成为他人生中的“得意之笔”……这是中国红色历史上的最美,是中国共产党和中央红军在长征中的最美,也是我这个有35年党龄的共产党员心中崇尚的心灵之美!此时此刻,我又哼唱起了“长征组歌”的优美、壮美之曲:

  “战士双脚走天下,四渡赤水出奇兵;

  乌江天险重飞渡,兵临贵阳逼昆明。

  敌人弃甲丢烟枪,我军乘胜赶路程;

  调虎离山袭金沙,毛主席用兵真如神!

  毛主席,用兵真如神!……”

  的确,四川是中国共产党和红军生死悠关之地,这里的“四渡赤水”70多天中有三分之二在四川,还有“鸡鸣三省”的转折等等,都是最美的红色之乡、红色之地,美在赤水河,美在我的红色心灵之中!

  步入合江南关,三江汇合,长江东逝。这里的壮美,这里的四川第一出川港,与“一带一路”的战略紧紧相连;这里地处北纬29°附近,恰恰还盛产晚熟“妃子笑”荔枝。当年杜牧诗中的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,就记载了这里的荔枝“妃子笑”。这座美丽的滨江县城,如今是美丽整洁,大气现代。我在想,当年美丽的杨贵妃虽未到过合江,可她的美仪美态却与合江的美味美韵的“妃子笑”紧紧地连在一起,成为千古美谈!

  夕阳下,我们在“夕阳无限美,只是近黄昏”时分返回了泸州,过长江大桥、沱江大桥,沿途两岸灯火辉煌,宛如银河九天,璀璨绚丽。联想到几个月前,我曾到这里的奢香广场一带参观,深感泸州“大手笔规划,大工匠制作,大投入质量”造就出的美妙之作。返回后请我市的规划、建设、管理以及区县等方面的人士陆续来参观学习,均得出同样的结论。今夜再观星河辉煌的泸州夜景,实在是美,美妙,美轮美奂……

  品泸州的“味”

  在泸州,本应多品美食,可我的牙龈发炎,美味中的辣、美味中的“硬”的食材只能远去。可很凑巧的是在泸州的食品菜谱中,味在汤中的菜品不少,特别是泸州各地的河鲜包制的汤,令人回味无穷。在二郎镇上,当地赤水河中的土生土长的“黄辣丁”汤真是一个鲜,赤水河中的“岩鲤”也是别有一番韵味。给我记忆、印象中最为深刻的是晚餐时以“金钗石斛”所熬制的“乌鸡石斛汤”和“玄鱼石斛汤”以及“三鲜石斛汤”这三道汤让我终身难忘。这三道汤味美异常,味韵悠长,味载记忆,特解我的牙疼,再咬上一个“麦粑”,着实就是一顿美味的晚餐!借此!我吟咏一首以赞之:

  “合江石斛汤,金钗味难忘。

  玄鱼乌鸡伴,韵长永留香。”

  哈哈哈!品味泸州在河鲜,在泸州河鲜与金钗石斛所熬制的汤……

  2016年6月17日晨记于泸州巨洋

  (作者系四川省眉山市政协主席、市文联主席、市作协主席)

编辑:张四海
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